Wintergemüse
Auch im Winter muß keiner auf frisches lokales Gemüse verzichten.
Wer auf importierte Sorten von Globalisierungs- und Saatgutkonzernen (Planzenpatentierer) aus fernen Ländern (Transportwege, Kühltransporte durch die halbe Welt) und auf Gewächshausware (Umweltbelastung, Heizkosten usw.) verzichten möchte, dem steht ein reichhaltiges Sortiment an einheimischen Wingergemüsen zur Verfügung.
Wintergemüse für Mitteleuropa
Kohl
Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl
Salate
Feldsalat
Wurzelgemüse
Kohlrübe, Rote Bete, Sellerie, Schwarzwurzel, Steckrübe